Tostadas de pollo
Tiempo de preparación: 35 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de pechuga de pollo SABROPOLLO ®
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1 zanahoria en trozos medianos
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1 rama de apio
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1 rama de perejil
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1 taza de frijoles refritos
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½ taza de queso al gusto desmoronado (fresco, parmesano, añejo)
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1 taza de crema
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2 tazas de lechuga fileteada
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1 cebolla morada fileteada
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2 jitomates
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1 chile serrano
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1 diente de ajo
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¼ pieza de cebolla
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½ taza de hojas de cilantro
modo de preparación
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Hierve la pechuga con la zanahoria, perejil y apio.
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Espera a que se enfríe y deshebra.
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En un comal a fuego alto asa los jitomates, chile, cebolla y ajo.
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Muele a molcajete con sal y pimienta al gusto.
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Unta frijoles en la base de las tostadas, continúa con la lechuga, pechuga, salsa, crema, queso y termina con hojas de cilantro.