Pollo barbecue
Tiempo de preparación: 130 minutos. Media: baja. Porciones: 8 personas.
ingredientes
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1 pollo entero
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Para la salsa BBQ:
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½ taza cátsup
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3 cdas. azúcar morena
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1 cda. paprika
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½ taza salsa inglesa
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¼ cdita. comino en polvo
modo de preparación
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En una olla pequeña combinar los ingredientes de la salsa BBQ cocina a fuego bajo por 10 minutos.
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El pollo perfectamente limpio y amarrado se barniza con la mezcla de BBQ.
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Hornear a 170°C por 90 minutos tapado con aluminio.
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Barnizarlo constantemente para que no se seque, destapar y dejar dorar 20 minutos más.
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Servir con el mac & cheese decorado con perejil