Pozole de pollo

Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas. Calorías por persona: 280 kcal

ingredientes

modo de preparación

  • Hierve el pollo con la zanahoria, perejil y apio. Retira la pechuga y deshebra.

  • Pasa el caldo por un colador e integra los granos de maíz y hojas de laurel, deja hervir durante 15 minutos y agrega la pechuga deshebrada. Rectifica el sazón.

  • Sirve en tazones, agrega lechuga, rábano, orégano, chile piquín y limón al gusto.