Palomitas de pollo con aderezo picante
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de pechuga en trozos SABROPOLLO®
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2 Sabrohuevo
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1 taza de fécula de maíz
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1 taza de harina de trigo
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Sal y pimienta al gusto
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4 piezas chile ancho sin vena y sin semilla
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Aceite suficiente para freír
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1 taza mayonesa
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1 diente de ajo
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½ Jugo de limón
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Perejil al gusto
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1 pizca de comino molido
modo de preparación
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Para la mayonesa licúa el chile previamente remojado sin venas ni semillas y la mayonesa con el jugo de limón.
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Agrega sal y pimienta a los trozos de pollo, pasa por los huevos batidos y después con la mezcla de las dos harinas.
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Fríe en aceite suficiente, retira y escurre en papel absorbente, sirve y decora con perejil. Acompaña con la mayonesa.