Gringas de pastor de pollo
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de pollo al pastor SABROPOLLO
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1 taza de piña en cubos
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1 cucharada de cilantro picado
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½ cebolla picada
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8 tortillas de harina
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1 taza de queso Oaxaca
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2 cucharadas de aceite
modo de preparación
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Sofríe la carne en un sartén con poco aceite a fuego alto, retira cuando dore. Calienta tortillas de harina en un comal, coloca queso Oaxaca, cuando funda agrega la carne , cubre con una tortilla y voltea.
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Mezcla la piña con el cilantro y cebolla. Corta la gringa, sirve y se acompaña con la mezcla.