Muslo en salsa olmeca
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de muslo aplanado SABROPOLLO®
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6 tomates verdes
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½ cebolla blanca
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2 dientes de ajo
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1 chiles habanero
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2 chile morita
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2 chile pasilla
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250 gr de queso panela en cubos.
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2 cdas de aceite vegetal
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Para acompañar:
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Salsa olmeca
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Tortillas de maíz
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1 tz de arroz con vegetales
modo de preparación
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Asa los tomates verdes, la cebolla, el ajo y los chiles en un comal a fuego alto.
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Licua con un poco de agua, sazona con sal y reserva.
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En un sartén con poco aceite, asa los muslos de pollo deshuesados sabropollo por ambos lados; cocina en su totalidad y sazona al gusto.
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Sirve los muslos de pollo y baña con la salsa olmeca.
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Acompaña con el arroz campesino, las tortillas el queso panela y el resto de la salsa.